Berkas2

1. CONTOH MC /PEMBAWA ACARA PERPISAHAN SEKOLAH klik ilmiazhar.blogspot.com

2. CONTOH LPJ OSIS (Laporan Pertanggung Jawaban)    
    klik http://ilmiauliaazharicontohlpjosis.blogspot.com/

3. CONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN

BIODATA PENULIS

Penulis bernama ILMI AULIA AZHARI dilahirkan di Bandung Jawa Barat, pada tanggal 04 April 1996 dari pasangan KH. Nauval Sobandi dan istri yang bernama Hj. Sya’adah.

Penulis bertempat tinggal di Kampung Sukasenang Rt.01 Rw. 02 desa Mekarsari Kecamatan Cipongkor Kabupaten Bandung Barat.

Pendidikan formal yang pernah penulis tempuh adalah :

1.      TK Al-Ikhlas Sukasenang cipongkor

2.      SD Negri 01 Cipongkor

3.      SMPN 02 Cipongkor

4.      Kini di SMA Darul Falah Cihampelas

Penulis memiliki hobi membaca baik itu novel, komik, ataupun ilmu pengetahuan. Saat ini penulis sedang  mendalami ilmu Jurnalistik.  Sejak kelas satu SMP penulis berkeinginan untuk  menjadi seorang Presenter atau Pembawa berita. Penulis pernah didaulat sebagai  MC dalam acara-acara islam seperti  Isra Mi’raj, Maulid Nabi SAW, perpisahan sekolah dan seminar. Penulis juga pernah menjadi Moderator dalam upacara baik itu di Sekolah maupun di daerahnya.

 Sejak kecil penulis sangat menggemari kue khususnya cokelat, karena ibunya sering sekali membuat kue-kue pesanan dirumah, tak jarang penulis ikut belajar membuat kue, kini penulis mulai memahami metode-metode membuat kue walaupun belum semahir ibunya. Sehingga selain menjadi Presenter  Penulis juga memiliki cita-cita untuk menjadi seorang pengusahawan kue yang menggunakan bahan utama cokelat.

1.      Usaha yang dipilih

Usaha yang saya pilih ialah usaha kuliner, yang menggunakan bahan utama “cokelat” yang di olah menjadi permen cokelat (praline), kue (cake) ulangtahun, wedding cake, roti, ice cream cokelat dan aneka minuman cokelat. Saya akan memberi nama usaha tersebut  “Ilmi’s Dapur Cokelat “

2.      Alasan memilih usaha tersebut

Berawal dari hobi sedari kecil yang “doyan” makan cokelat, membuat saya tertarik untuk menjalankan bisnis cokelat. Cokelat juga telah menjadi makanan favorit banyak orang, tidak hanya anak-anak, orang dewasapun banyak yang menyukai makanan manis ini. Selain rasanya yang manis dan lezat cokelat juga memiliki kandungan gizi yang baik dan tentunya asyik untuk dinikmati.

Untuk menjalankan bisnis cokelat inipun tidaklah sulit jika mempunyai tekad yang tinggi. Bisnis cokelat bisa memanfaatkan peralatan-peralatan yang sudah ada di rumah.

 Karena peminatnya yang banyak,dan mengingat peluang pasar di bisnis ini masih sangat bagus, maka bisnis cokelat menjadi peluang usaha yang cukup menggiurkan menurut saya.

3.      Cara produksi

Untuk memulai bisnis cokelat ini  beberapa hal  perlu saya perhatikan mulai dari proses pembuatan produk sampai dengan strategi pemasaran yang akan dilakukan. Kedua hal tersebut penting karena berkaitan dengan mutu produk dan bagaimana produk saya itu bisa dikenal dan akhirnya dibeli oleh konsumen.

a.       Pembuatan Produk

Di dalam proses pembuatan cokelat ada beberapa hal yang penting untuk saya perhatikan yaitu:

Ø  pertama, saya mempelajari serba-serbi cokelat, jenis, dan sifat cokelat, teknik tempreing, pembuatan cokelat praline, baik dari teknis tempering sampai ke pembuatan ganahche, praline, dan karamel untuk filling cokelat.

Ø  Kedua, saya harus memilih bahan baku cokelat yang akan digunakan, Tentunya saya akan memilih cokelat yang berkualitas agar rasa dan hasilnya lebih memuaskan

Ø  Ketiga, memperhatikan kemasan, membuat kemasan cokelat yang baik dan menarik serta memberi kesan “wah” yang akan menambah daya tarik produk cokelat.

 Produk utama di  Dapur cokelat ini adalah kue. Beraneka macam kue cokelat di olah disini. Berikut macam-macam kue di ilmi’s Dapur Cokelat :

•     kue (cake) ulang tahun

 

v   

v   

v   

v wedding cake

v  Kue / makanan penutup

v Kue kotak hadiah

                                                                                                                             

Dalam membuat produk , ilmi’s Dapur Cokelat mengutamakan  beragam bentuk dengan inovasi dan kreasi yang menarik. Mulai ada yang berbentuk piano, berbentuk CD , miniatur gitar yang diberi nama Heart Strings, kemudian juga ada Truffle Love. Juga cokelat yang menghiasi kotak dengan dekorasi unik seperti Valentines Cup Cakes, Choco Loves Box, dan lainnya. cokelat dengan motif bunga yang bisa dikonsumsi , ada juga yang satuan seperti Endless Love, Just for Two, Big Herartt Lolipop, Candies Heart, Music Choco Cups, dan Single Choco Lovers.

 Ilmi’s Dapur Cokelat juga memiliki belasan varian yang ditawarkan kepada konsumen terutama pada saat hari-hari tertentu saja, seperti Valentne’s Day. Freedom ‘s Day, Mom’s Day dll. Yang tentunya kami selalu memperhatikan selera pasar juga .

Ilmi’s Dapur Cokelat akan menggabungkan ide kreatif Cheft kue yaitu sesuatu yang sedikit berbeda dengan sensasi rasa dari Chocolate Cake.

Agar konsumen tidak bosan dengan produk yang tersedia di ilmi’s Dapur Cokelat, maka ilmi’s Dapur Cokelat juga menyediakan  aneka macam permen cokelat (praline), bakery, kue kering, Ice cream cokelat dan shoft drink. Yang tentunya sesuai dengan konsep saya yang berbahan utama cokelat yang juga unik dan menarik.  

v Ice cream

v  Kue kering

v Shoft drink dan bakery

           

      Harga

Soal harganya, Ilmi’s Dapur Cokelat mematok harga bervariasi mulai dari Rp 3.750 sampai Rp 115.000. Produk yang termurah adalah Lollipop. Sedangkan yang termahal adalah MesaM MeseM’s  Truffle Love Bouquet, tergantung dari kerumitan olahan coklat.

a.      Konsep Ruang

Dengan mengusung nama “Ilmi’s Dapur Cokelat” saya akan mencoba menawarkan sebuah konsep yang unik bagi para penggemar makanan manis ini. Saya akan membuat suasana di dalam outlet seperti halnya ruangan dapur, lengkap dengan furniture kitchen set serta perabot rumah tangga lainnya yang sering ditemui di rumah para konsumen. Dengan  dekorasi toko yang ditampilkan berkonsep dapur yang sangat homy serta kualitas rasa cokelat yang ditawarkan ,

Inilah yang  akan menarik minat para konsumen dan memberikan daya tarik tersendiri bagi para konsumen, sehingga mereka akan merasa betah, nyaman dan tak segan untuk kembali lagi ke Dapur Cokelat .

4.      Pemasaran

Setelah produk cokelat yang dibuat cukup layak untuk dipasarkan dan siap bersaing dengan produk-produk lain, langkah selanjutnya yang akan saya lakukan adalah menyiapkan strategi pemasaran cokelat. Pemasaran cokelat bisa dilakukan melalui banyak media. Namun yang penting ada beberapa hal mendasar yang perlu dikuasai antara lain:

Ø   keterampilan berkomunikasi

sangat dianjurkan untuk bisa menawarkan produk ke supermarket dan minimarket. Jika sudah bisa masuk ke Supermarket atau Minimarket, suplai ke lokasi tersebut harus bisa rutin.

Ø  Variasi

ü  Ilmi’s Dapur Cokelat  menghadirkan potongan harga selama satu minggu pasca toko buka.

ü  Untuk setiap konsumen yang membeli aneka olahan cokelat lebih dari Rp 150.000 mendapatkan aneka kotak hadiah

ü  Untuk setiap konsumen yang membeli aneka olahan cokelat lebih dari Rp 250.000 mendapatkan bonus dari ilmi’s Dapur Cokelat berupa kue MesaM MeseM’s Darlung

ü  Untuk pelanggan setia Ilmi’s Dapur Cokelat, akan mendapatkan voucer Cake Shop in Ilmi’s Dapur Cokelat seharga Rp 300.000

Ø  promosi

semakin luas promosi yang dilakukan akan semakin memperluas jangkauan pemasaran cokelat. Cara Ilmi’s Dapur Cokelat mempromosikan aneka olahan cokelat nya adalah sebagai berikut :

ü  menyebarkan stiker/brosur di sekitar jalan umum, pemukiman, objek wisata, dll

ü  internet. Ya, internet adalah salah satu media promosi Ilmi’s Dapur Cokelat.  Sekarang internet sudah menjadi santapan yang tidak asing lagi bagi orang Indonesia bahkan Manca negara. Saya akan menggunakan media-media social yang sering digunakan oleh kebanyakan orang yaitu Blog, Facebook, dan Twitter.

ü  Ilmi’s Dapur Cokelat mempunyai cara promosi terakhir yang unik. Yaitu  mengumpulkan nama orang dan alamat-alamat yang tidak di kenal sebelumnya, lalu akan kami kirim 1.500 kertas promosi Ilmi’s Dapur Cokelat menggunakan perangko.

Berkreasi ala Ilmi’s Dapur Coklat ^_^/

MesaM MeseM’s Darlung

Ø  Bahan yang digunakan :

    150 tepung terigu

    Sejimpit garam

    1 butir telor

    1 sdt gula vanili

    400 ml susu cair

    1 sdm margarine, lelehkan

    175 ml susu cair

    25 grm gula pasir

    1 sdm coklat bubuk

    50 grm dark cooking chochlate, potong kasar

    Sejimpit garam

    1 kuning telor

    2 sdm tepung maisena dan larukan dengan air untuk pengental

Ø  Cara Membuat:

·         Untuk kulit : Aduk rata bhan kulit smapai licin     dan tidak bergumpal

    Buat dadaran tipis diatas wajan teflon, sisihkan

·         Isian

    Rebus sus cair, gula pasir, coklat bubu dan garam sambil diaduk sampai mendidih

    Tambahkan potongan dark cooking chocolate, aduk samapi coklat larut

    Kentalkan dengan larutan tepung maisena

    Masak samapi meletup-letup, tambahakn kuning telor, aduk rata dan angkat

    Ambil selembar dadaran kulit, beri 1 sdm isian, lipat dan gulung

    Dinginkan sebelum disajikan lebih enak

    Untuk variasi saya ambil 1 sendok sayur adonan dadaran gulung, aku kasi coklaat pasta    secukupnya dan semprotkan diatas wajan sampai agak mengering sebelum menuangkan adonan kulit, jadi dadaran keliatan cantik.

Mulai dari yang sederhana, mulai dari hobi Anda, dan selamat berkarya. Salam Sukses!

Ilmi Aulia Azhari dan Ilmi’s Dapur Cokelat ^-^/

Modal Usaha Cokelat

Pertanyaan yang biasa ditanyakan untuk memulai bisnis cokelat. Modal untuk usaha cokelat tidaklah besar. Beberapa peralatan tentunya sudah dimiliki di dapur atau di rumah kita, misalnya kompor dan kulkas. Namun secara lebih detai berikut analisa kebutuhan usaha cokelat.

• Cetakan Cokelat Rp 500.000
• Panci Rp. 100.000
• Toples Rp 500.000
• Lain-lain Rp.400.000

Total untuk barang-barang produksi cokelat Rp. 1.500.000

Selain barang-barang untuk produksi cokelat diperlukan bahan-bahan membuat cokelat antara lain:

• Bahan Baku Rp 1.000.000
• Kemasan Rp 200.000
• Promosi Rp 50.000
• Pewarna Makanan Rp 10.000
• Biaya Penyusutan Per Bulan Rp 31.200

Total Rp 1.291.200

Dengan biaya sebesar itu dapat diproduksi cokelat sebanyak 500 buah. Tiap satu buah cokelat dijual dengan harga Rp 5.000, jika semua cokelat terjual habis dalam satu bulan maka pendapatan dari usaha cokelat ini Rp 2.500.000, sehingga keuntungan usaha cokelat anda dalam satu bulan Rp1.208.800.

Dengan keuntungan yang lumayan tersebut, bisnis cokelat menjadi peluang bisnis yang layak dicoba. Kuncinya harus kreatif dan inovatif dalam mengolah berbahan baku cokelat.